Backes Krombeere

Für 4 Portionen

Zutaten:

400-500 g Schweinekamm (-nacken), 400-500 g Kasseler Rücken, 600-800 g Zwiebeln, 1000 g Kartoffeln (festkochend), 100-200 g durchwachsenen Speck, 3-5 Knoblauchzehen, 1/4 l Weisswein (halbtrocken), 1/4 l Süsse Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat, Basilikum, Maggikraut (Liebstöckl), Thymian, Oregano

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Back-/Kochzeit: 90 Minuten
Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 1 Tag = 1440 Minuten

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